Apoyar al sector agropecuario mediante el uso y la aplicación de métodos y técnicas es el objetivo de la Maestría en Tecnología de Alimentos, que se dicta a los docentes del área biológica de la UTPL.

Walter Francisco Salas profesor de la Universidad Agraria la Molina de Lima-Perú dicta el primer curso de la Maestría en Tecnología de Alimentos, organizada por la Escuela de Ingeniería Agropecuaria de la Universidad Técnica Particular de Loja.

�??Métodos Matemáticos aplicados a la Ingeniería de Alimentos�?� es el tema de la capacitación que tiene como objetivo afianzar los conocimientos de los estudiantes en este campo, que les permitan resolver problemas utilizando métodos numéricos con apoyo del programa Visual Basic.

Los cursos se dictan a través de dos modalidades el entorno virtual y el sistema presencial en el cual el profesor como los estudiantes pueden interactuar de manera simultánea aclarando las dudas existentes. La colaboración y la participación en el curso marcan un camino de enseñanza y aprendizaje que permite establecer relaciones personales y profesionales.

Los cursos correspondientes a esta deben cumplir un número de créditos diferentes. El tiempo de duración del primer curso es de cuatro semanas y después de su culminación se dará paso al siguiente curso con el tema �??Instrumentación Aplicada en la Ciencia de alimentos�?�

Para Walter Francisco Salas, el planteamiento de propuestas en esta área y el intercambio de conocimientos, permite que la relación existente entre estas dos universidades tenga resultados excelentes, tanto en lo académico como en las diferentes investigaciones que van en beneficio de estas instituciones educativas, las que tienen como objetivo educar a sus estudiantes para que puedan servir a la sociedad.

�??Es un centro educativo muy interesante, su modalidad a distancia y presencial da oportunidad a todas las personas que quieran realizar sus estudios superiores, maestrías, postgrados, etc. de la forma más conveniente, pues es importante recalcar que día a día el mundo está más competitivo y por ende se debe buscar propuestas innovadoras para el desarrollo teniendo como eje el aprendizaje y la adquisición de nuevos conocimientos�?� finalizó.