Del seis al ocho de mayo se realiza la Feria de Gastronom铆a: Comida Ecuatoriana, organizada por la escuela de Hoteler铆a y Turismo.

El objetivo de la feria es motivar el inter茅s de los asistentes en la gastronom铆a nacional, como bolones de verde y llapingachos y de forma espec铆fica de la聽 comida lojana, como: humitas y tamales.

Para la preparaci贸n de las comidas que se exponen en esta feria est谩 a cargo de los estudiantes de gastronom铆a, quienes realizan una聽 variedad de platos a un costo muy accesible para el consumo de los estudiantes y docentes de la universidad.

La Feria de Gastronom铆a: Comida Ecuatoriana se desarrolla en la cafeter铆a de la universidad durante todo el d铆a.

Por:

Karen Chuquimarca
Catalina Arboleda