Contamos con aliados clave, como la cátedra UNESCO de Desarrollo Sostenible y la incubadora PRENDHO, reconocida entre las 5 mejores del mundo por UBI Global, que nos conectan con expertos en gestión e innovación, fortaleciendo nuestro equipo docente.
Profesionales en campos de:
Administración de empresas
Gastronomía
Ingeniería de alimentos
Otros afines con experiencia en el área
Semestre 1
Cultura alimentaria global y nuevas tendencias gastronómicas
Sostenibilidad 360° gastronomía circular
Diseño de negocios gastronómicos
Gestión y calidad alimentaria en la industria gastronómica
Titulación I
Semestre 2
Gestión del talento humano para gastrónomos
Habilidades directivas en empresas de alimentos y bebidas
Desarrollo de productos y servicios gastronómicos
Marketing de innovación y desarrollo para emprendimientos gastronómicos
Titulación II
Esta maestría te dará los conocimientos y habilidades necesarios para:
Comprender y enfrentar las características particulares de los emprendimientos gastronómicos, asegurando una gestión eficiente y sostenible que minimice el alto índice de fracasos en el sector.
Diseñar y gestionar proyectos gastronómicos innovadores, utilizando metodologías ágiles y herramientas de innovación para mantener la competitividad y diversificación en el mercado.
Administrar y operar establecimientos de alimentos y bebidas, aplicando técnicas avanzadas de marketing y comunicación gastronómica para alcanzar el éxito y la sostenibilidad a largo plazo.
RPC-SE-11-No.043-2024
Magíster en Gestión e Innovación de Alimentos y Bebidas
Maestría con trayectoria profesional
En línea
1 año
$3 390
La maestría te brinda la oportunidad de presentar tu proyecto de titulación a las convocatorias de PRENDHO, facilitando el crecimiento de tu producto o servicio en una empresa consolidada.
- 10% de descuento al pagar el programa completo o 5% de descuento si eliges pagar semestralmente.
- 10% de descuento si eres UTPL Alumni.
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